Comment choisir entre le gaz et l'électricité sur votre voilier

Choisir entre les systèmes à gaz et électriques de votre voilier est une décision clé qui affecte votre sécurité, votre confort et votre indépendance en mer. Qu'il s'agisse d'équiper un nouveau bateau ou de moderniser un ancien système, il est important de bien peser les avantages et les inconvénients de chaque option, afin de vous assurer de choisir celle qui répond le mieux à vos besoins.

Ce guide vous aidera à choisir la configuration qui convient le mieux à votre style de vie en croisière, que vous souhaitiez parcourir la côte le week-end ou que vous vous prépariez à de longues traversées en eau bleue.

Cuisine : au gaz ou à l'électricité

Gaz (cuisinières et fours à GPL)

Pros:

• Fiable, en particulier hors réseau
• Ne nécessite pas un grand parc de batteries
• Cuit rapidement grâce à un bon contrôle de la température

Les inconvénients:

• Nécessite une installation, une ventilation appropriées et des contrôles de sécurité réguliers
• Les fuites de gaz peuvent être dangereuses
• Le remplacement et le remplissage des bouteilles de GPL peuvent être compliqués, surtout à l'échelle internationale
• Différents pays utilisent différents adaptateurs/régulateurs

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Électrique (cuisinière à induction ou fours électriques)

Avantages :

• Plus sûr (pas de flamme nue)
• Facile à nettoyer : se nettoie avec un chiffon
• Fonctionne bien si vous avez un grand parc de batteries et/ou une installation solaire
• C'est plus sûr à bord : les risques d'incendie ou d'explosion à bord sont limités
• Évite l'humidité et la chaleur causées par la cuisson au gaz
• Peut fonctionner directement à partir de l'alimentation à quai ou, si vous utilisez déjà des systèmes d'énergie renouvelable, permet une intégration facile

Inconvénients :

• Nécessite des investissements dans le système
• Pas pratique sans capacité de stockage électrique et de charge importantes (par exemple, énergie solaire, éolienne ou générateur)

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Verdict:
Si vous faites une croisière côtière avec un stockage d'énergie limité, dans l'état actuel des choses, le gaz peut être plus pratique. Toutefois, si vous avez investi dans un système électrique robuste ou si vous souhaitez éviter le gaz pour des raisons de sécurité, la cuisson électrique peut bien fonctionner. Les tendances en faveur de la navigation et des yachts électriques sont également en hausse. Nous assistons donc à une augmentation de la demande de cuisinières électriques qui ne devrait pas s'arrêter. Investir dans un système électrique sera sans aucun doute un investissement pour l'avenir de votre bateau et vous permettra de naviguer pendant de nombreuses années.

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Considérations relatives à la gestion de

Passer à l'électrique signifie que vous devrez investir dans votre stockage et production d'énergie:‍

• Banque de batteries: Le lithium est plus léger et plus efficace que l'AGM/le plomb-acide mais plus cher.‍
• Panneaux solaires: Indispensable pour recharger vos batteries au mouillage.‍
• Éoliennes et hydrogénérateurs: Idéal pour créer des passages.‍
• Onduleur/Chargeur: Nécessaire pour faire fonctionner des appareils 230 V AC à partir de batteries 12 V DC.

Si vous séjournez régulièrement dans les marinas, l'alimentation à quai peut facilement permettre de cuisiner et de chauffer à l'électricité. Si vous êtes hors réseau plus souvent, les systèmes au gaz ou au diesel réduisent la charge sur vos batteries.

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Réflexions finales

Il n'y a pas de solution universelle. Choisir entre le gaz et l'électricité se résume à :

• Combien de temps passez-vous hors réseau
• Votre batterie et votre configuration de charge
• Combien d'autres appareils dépendent de l'électricité
• Vos priorités en matière de confort
• Vos projets de croisière (côtière ou hauturière)

Une approche hybride pourrait être la meilleure solution si vous craignez une transformation complète

Peut-être du diesel pour le chauffage, de l'électricité pour la cuisine lorsque vous êtes à quai et un petit réchaud à gaz comme solution de secours lorsque vous êtes hors réseau pendant de longues périodes. À mesure que la technologie des batteries et l'efficacité solaire s'améliorent, nous constatons que de plus en plus de marins optent pour des systèmes entièrement électriques, mais pour l'instant, il reste encore quelques considérations à prendre en compte pour garantir la meilleure configuration pour vous !

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Si vous avez des questions sur le choix entre un appareil GPL et un appareil électrique, n'hésitez pas à nous contacter. Un membre de l'équipe se fera un plaisir de répondre à toutes vos questions et de s'assurer que vous choisissez le produit qui vous convient !

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